Pain perdu au lait concentré

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Miiam Miiiam Miiiam ! Depuis que j’ai essayé cette version du pain perdu je ne la quitte plus. Avec du lait, c’est très bon mais avec du lait concentré, c’est un autre niveau d’excellence ! Vous pouvez le faire avec du lait concentré sucré mais, au risque que le rendu soit trop sucré, j’en prends du non-sucré. Je sucre par la suite avec de la vergeoise blonde ou du sucre roux 🙂

Et vous, avez-vous des astuces pour un pain perdu parfait !? J’attends vos réponses en commentaires 😉 Au fait, vous pouvez faire du pain perdu avec du pain de mie rassi, de la baguette ou encore de la brioche rassie ! Aujourd’hui, je vous présente la version baguette !

Ingrédients

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1 baguette rassie
200 ml de lait concentré non-sucré
4 œufs
2 CS de vergeoise blonde ou de cassonade.
25 g de beurre

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Préparation

Dans un saladier, mettez les œufs et fouettez-les. Ajoutez ensuite le lait concentré, puis le sucre.

Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre.

Pendant ce temps, mettez le pain coupé en tranches dans le saladier.

Mettez les morceaux de pain dans la poêle chaude et laissez dorer 1 à 2 minutes.

Faites de même de l’autre côté !

Et voilà, votre pain perdu est prêt 🙂 J’ai décidé de les accompagner de mangue et de fruits de la passion (un vraiiii délice)

J’adore savoir ce que vous pensez, laissez-moi un petit commentaire !

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